急にタンタン麺がどうしても食べたくなり 自分で作っちゃいました~♪ 適当に作ったけどなかなか美味しかったです(^-^) イヤイヤ!麺は打ってませんよ!モチロン市販の生麺を買いました♪ もし良かったら作ってみてくださ~い♪ ウチのパパさんは 『バリウマ~イ!!替え玉~!!』 ・・・と言っておりました(^_^; 材料・・・・・2人分 青梗菜・・・・・適宜 鳥ミンチ・・・・・100gくらい 白ねぎ・・・・・適宜 ゴマ・・・・・い~っぱい 【スープ】 鶏がらスープ(顆粒)・・・大さじ1.5 醤油・・・大さじ2 味噌・・・大さじ1 豆板醤・・・大さじ1.5(お好みの量で♪) 1.鳥ミンチを醤油・酒・砂糖で甘辛に煮る 2.【スープ】を混ぜ合わせておく 3.お湯(3~4カップくらい)を沸かして2を入れる (3は味見しながら適当に・・・) 4.3に青梗菜も入れて茹でる。 5.生麺を別のお鍋で茹でる 6.お椀に麺・青梗菜・ねぎ・鳥そぼろを入れ、スープをかける ゴマをい~っぱいかけたらippococo風タンタン麺の出来上がり~♪ ほんとは芝麻醤とか入れればもっと本格的になるのでしょうが、 この為だけに買うのがイヤでケチっちゃいました~Ψ(`▽´)Ψ タンタン麺好きな方、是非作ってみてくださ~い(。・_・。)ノ
by ippococo
| 2006-02-07 19:30
| ★料理レシピ★
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